| 主料 | ||
| 牛肉馅500克 | 粉条150左右克 | 香菜适量 |
| 生抽3勺 | 老抽1勺 | 料酒3勺 |
| 芝麻油适量 | 盐适量 | 蚝油2勺 |
| 葱姜末少许 | 面团2斤左右 | |
牛肉锅贴的做法，共7个步骤
1/7. 调好的牛肉馅。
2/7. 面团忘记拍了，这是包好的锅贴。
3/7. 平底锅放少许油滑锅，摆放锅贴。
4/7. 锅贴煎至微黄时倒入面粉水，莫过锅底即可。煎至面粉水成冰花时出锅。
5/7. 煎好的锅贴，照片拍的不好，冰花不明显。
6/7. 红酒配锅贴，中西合璧！
7/7. 煎好后反过来，在煎一会！
小窍门
面粉水按1：10的比例调制，加少许白糖，冰花会更脆更好看！
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营养信息
详细信息>>- 牛肉锅贴热量2350 千卡
- 脂肪120.38 克
- 蛋白质48.51 克
- 碳水化合物197.04 克
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吃生抽100克，热量20千卡
相当于仰卧起坐2分钟消耗的热量...
吃面团100克，热量257千卡
相当于街舞33分钟消耗的热量...
吃蚝油100克，热量174千卡
相当于民族舞39分钟消耗的热量...
蛋挞
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