| 主料 | ||
| 肉馅适量 | 长茄子适量 | 鸡精适量 |
| 剁椒适量 | 味极鲜适量 | 蚝油适量 |
| 鸡蛋适量 | 生粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香辣茄盒的做法，共3个步骤
1/3. 长茄子一连刀一切片，淡盐水泡片刻，沥干，添入肉馅，（肉馅根据个人口味调制）
2/3. 表面先正反沾生粉，再裹一层鸡蛋液，放油锅煎，油开后，小火！切记小火，不然肉馅不易熟！
3/3. 摆盘后，浇汁（油少一点，开后爆香葱姜蒜，放点耗油，味极鲜，剁椒，炒香加水成汁液状即可！）
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营养信息
详细信息>>- 香辣茄盒热量418 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物215.68 克
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吃胡椒粉100克，热量316千卡
相当于仰卧起坐40分钟消耗的热量...
吃蚝油100克，热量174千卡
相当于扫地58分钟消耗的热量...
吃剁椒100克，热量27千卡
相当于上下蹲7分钟消耗的热量...
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