| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 白芝麻适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | ||
菠菜塔的做法，共3个步骤
1/3. 菠菜洗净，去头，放入的热水里焯熟。捞起，沥水，切成5cm左右的一段一段，备用。煮菠菜的水不要倒掉，等会有用。
2/3. 鸡蛋两个，打成蛋液，加少量盐和鸡精，少油，入热锅里摊成蛋皮。起锅后，切成蛋丝。
3/3. 将切段的菠菜一堆一堆码起，搭成塔状，蛋丝搭在最上面，撒上熟的白芝麻。用煮菠菜的水（多余的可以喝掉，多有营养啊），加点作料，芶成汁，淋在盘中，完工。
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