干煸黄金土豆丝

1/10. 材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱

2/10. 土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净

3/10. 捞起沥干水分 ，

4/10. 干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末

5/10. 锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，

6/10. 用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。

7/10. 锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

8/10. 锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

9/10. 翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末