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紫苏猪颈肉炒南瓜

紫苏猪颈肉炒南瓜

蓝色南半球19

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一连上两道用紫苏做的菜,进入秋季之后,这紫苏也像别的植物一样,枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜,这不,现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。
而这次的南瓜也是自己家里种的,不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来,感觉太嫩了。另外,朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完,真伤脑筋!LG今年不大喜欢猪肉了,扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒,幸好他还是把猪颈肉给吃光了。
主料
猪颈肉适量南瓜适量
辅料
紫苏适量大蒜适量葱花适量
橄榄油适量胡椒粉适量鸡精适量
适量

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法,共9个步骤

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解1

1/9. 烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解2

2/9. 煎好一面再反转煎另一面。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解3

3/9. 放入切成丝的紫苏。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解4

4/9. 翻炒均匀盛起。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解5

5/9. 继续使用油锅,放入大蒜爆出香味。(偷懒没洗锅)

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解6

6/9. 倒入切成片的南瓜。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解7

7/9. 大火翻炒的同时加入少许清水,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解8

8/9. 把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法图解9

9/9. 放入葱花即可熄火。

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营养信息

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  • 紫苏猪颈肉炒南瓜热量658 千卡
  • 脂肪7.6 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物5.3 克
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