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蔓越莓牛奶小方

蔓越莓牛奶小方

南鸢

南鸢

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就是喜欢这些奶香味十足的(掩面) (○’ω’○)
主料
牛奶240克淡奶油90克玉米淀粉30克
炼乳30克细砂糖10克蔓越莓20克
椰蓉椰丝适量

蔓越莓牛奶小方的做法,共9个步骤

蔓越莓牛奶小方的做法图解1

1/9. 蔓越莓切碎备用。

蔓越莓牛奶小方的做法图解2

2/9. 先将70克牛奶和玉米淀粉搅拌均匀。

蔓越莓牛奶小方的做法图解3

3/9. 加入剩下的牛奶,淡奶油,炼乳和细砂糖,搅拌均匀。

蔓越莓牛奶小方的做法图解4

4/9. 倒入奶锅中,小火煮,不断搅拌,慢慢会变得浓稠。

蔓越莓牛奶小方的做法图解5

5/9. 煮到快凝固的时候,关火。

蔓越莓牛奶小方的做法图解6

6/9. 加入切碎的蔓越莓,搅拌均匀。

蔓越莓牛奶小方的做法图解7

7/9. 保鲜盒铺一层油纸(唔我是为了更好脱模啦嘿嘿),再铺上一层椰蓉,倒入拌好的牛奶糊,稍微晾晾后放入冰箱冷藏四个小时。

蔓越莓牛奶小方的做法图解8

8/9. 脱模后切成小块,表面滚上椰蓉即可。

蔓越莓牛奶小方的做法图解9

9/9. 一大盒(?????) 太棒了……偷吃了好多……

小窍门

唔我将操作步骤更加简化了,不需要先煮沸再倒入淀粉快速搅拌,只要混合好后全部倒入锅中,不停画圈搅拌就行啦嘿嘿。(●?ω?●)?

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营养信息

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  • 蔓越莓牛奶小方热量1136 千卡
  • 脂肪109.63 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物256.3 克
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