芒果冻芝士

1/16. 奶酪加酸奶隔热水软化

2/16. 吉利丁片凉水泡软

3/16. 淡奶油加白砂糖打至6分发

4/16. 芒果去皮，用刀切成网状

5/16. 再横切切成小块

6/16. 吉利丁片加入牛奶中隔热水融化

7/16. 将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。

8/16. 加入打发的淡奶油拌匀即成

9/16. 模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片

10/16. 然后倒入芝士液

11/16. 周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些

12/16. 继续倒一层芝士液

13/16. 再摆一层芒果丁

14/16. 最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上

15/16. 用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。