主料 | ||
吉利丁3片 | 奶油150克 | 芒果一斤 |
牛奶200毫升 | 白糖40克 | 奥利奥7块 |
黄油35克 |
1/12. 奥利奥不用去馅擀碎。
2/12. 黄油融化。
3/12. 黄油和饼干碎拌匀。
4/12. 饼干碎铺在杯底,不用太实,为了增加口感层次而已。放进冰箱冷藏。这些饼干够铺十只布丁杯。
5/12. 吉利丁泡软融化后和牛奶混合。
6/12. 芒果切丁进料理机。
7/12. 和牛奶一起打成细腻的芒果糊。这个时候已经非常好吃了。
8/12. 取出十勺芒果糊备用。不要在意色差,是光线问题。
9/12. 奶油打发。
10/12. 加进 多的 芒果糊里切拌均匀。奶油尝着放吧,反正这个时候就能吃了,我做的有些腻。
11/12. 慕斯糊在饼干上面,芒果糊在慕斯糊上面。冰箱冷藏一晚。慕斯糊是按照慕斯蛋糕的量做的,多了。装完十只瓶子还剩好多。
12/12. 色彩很明媚,看着就开心。刚刚吃了剩下的慕斯边角料,终于深刻理解了什么叫好吃到飞!
一定要用淡奶油…植脂奶油实在是太腻了…