干果素抓饭

1/13. 材料：黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油

2/13. 做法：1 把鹰嘴豆用水泡泡，最好泡2小时，把大米洗净 ，最好用香米做，饭香一粒粒的好吃好看，用水泡泡

3/13. 把黄红胡萝卜洗净切成粗丝，洋葱切成丝 核桃去掉壳，葡萄干洗净

4/13. 锅里加植物油，比平时炒菜油多些，油热7成时，加入盐翻炒

5/13. 加洋葱丝翻炒爆香

6/13. 加黄红胡萝卜丝翻炒变软

7/13. 加入水，

8/13. 加鹰嘴豆和核桃，在把大米均匀铺在上面，

9/13. 大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯，

10/13. 加锅盖大火烧开

11/13. 转小火闷30分钟，开盖拌均匀

12/13. 不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。