主料 | ||
鸡蛋2个 | 火腿丁适量 | 红柿椒丁少量 |
胡萝卜丁适量 | 紫甘蓝适量(配菜用) | 鲜玉米粒适量 |
番茄酱适量 | 米饭一碗 | 沙拉酱适量 |
洋葱粹末少量 | 水淀粉适量 |
1/14. 备好食材
2/14. 还有番茄酱,米饭。
3/14. 将洋葱末爆香,胡萝卜丁,火腿丁爆炒至软,(忘记先放洋葱末了(>﹏<))
4/14. 再放入鲜玉米粒,红椒丁继续翻炒(同时放入了洋葱末(>﹏<))
5/14. 炒好后放入米饭继续翻炒
6/14. 米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
7/14. 再挤入番茄酱继续炒匀
8/14. 鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
9/14. 锅内取少量玉米油小火加热,倒入蛋液。
10/14. 小火煎成蛋饼
11/14. 在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
12/14. 蛋饼边缘涂抹蛋液,用铲子按压边缘部使其粘合。
13/14. 盛在盘内,挤上番茄酱或沙拉酱,搭配上蔬菜沙拉即可。
14/14. 再榨点香蕉牛奶汁,开始享受美食吧(^_-)
可以选择自己喜欢的食材,鸡蛋液里加入少量水淀粉,这样煎出的蛋饼就不会破。