私房水煮肉片

1/8. 里脊肉切片，约五毫米厚，入盆加适量姜末，酱油，一勺海天黄豆酱，少许盐，一只蛋白，抓匀腌制一会儿，然后去准备后面的步骤鲜肉不好切可以冰箱冷冻一会儿哟…

2/8. 小白菜洗净切段焯水一分钟，过冷水，脱水备用

3/8. 鲜藕切片，焯水后过冷水脱水备用

4/8. 姜末少许，备用

5/8. 锅内放油，葱姜末爆香，放入肉片翻炒片刻加开水适量

6/8. 放入王家渡麻辣香锅料100克，也可以用其它麻辣料代替，放入之前焯水备用的藕片，豆芽，小白菜等各种蔬菜…沸腾一分钟，装盆…

7/8. 另一口锅烧热放入另外100克香锅料，翻炒片刻后倒入刚刚出锅的肉片之上…关火开饭…