红糖发糕

1/7. 将蛋白和蛋黄分别装在两个无水无油大碗里，将蛋黄沙糖加入蛋黄搅匀。

2/7. 将油，牛奶，加入蛋黄中搅匀。

3/7. 将泡打粉，面粉过筛进蛋黄中，搅拌无粒状

4/7. 用打蛋器打发蛋白，过程中分三次将红糖+沙糖加入蛋白中，打到蛋白硬性发泡。

5/7. 将3分一蛋白倒入蛋黄中，用上下搅拌的方式拌匀，将蛋黄糊倒入蛋白中拌今。

6/7. 在盆上盖上保鲜膜，将水放入锅中煮开，放入发糕糊蒸20分到25分钟