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红烧猪脚

红烧猪脚

兔儿妈妈

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主料
猪脚一斤黄酒2勺生抽适量
老抽3勺冰糖6块花椒少许
桂皮1个八角2个开水适量
味精少许
辅料
适量适量大蒜适量

红烧猪脚的做法,共10个步骤

红烧猪脚的做法图解1

1/10. 猪脚洗净沥干。买的时候就让人给剁小块

红烧猪脚的做法图解2

2/10. 热锅热油,放入冰糖小火炒黄了

红烧猪脚的做法图解3

3/10. 倒入猪脚大火煸炒,

红烧猪脚的做法图解4

4/10. 准备葱姜蒜桂皮八角花椒

红烧猪脚的做法图解5

5/10. 倒入葱姜蒜桂皮八角花椒

红烧猪脚的做法图解6

6/10. 煸炒到葱姜蒜出香味

红烧猪脚的做法图解7

7/10. 加入老抽生抽黄酒。翻炒至上色。

红烧猪脚的做法图解8

8/10. 移入高压锅内

红烧猪脚的做法图解9

9/10. 加入开水,差不多漫过猪脚即可。

红烧猪脚的做法图解10

10/10. 大火压20分钟就可以放味精出锅就开吃了。我没有再放盐,因为生抽带咸味了,同时我个人觉的炖猪脚偏甜点好吃。皮特别的彈粘好吃

小窍门

加开水一次性加足,那样猪脚炖出来有嚼劲特彈

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营养信息

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  • 红烧猪脚热量2645 千卡
  • 脂肪30.25 克
  • 蛋白质59.16 克
  • 碳水化合物349.15 克
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