酸奶溶豆

1/6. 将奶粉和玉米淀粉过筛后，与酸奶拌匀。

2/6. 蛋清在无水无油容器里加柠檬汁或白醋，分三次加糖，打至硬性发泡。

3/6. 烤箱预热80度，烤盘铺油纸，酸奶糊与打发的蛋白拌匀，注意不要消泡。

4/6. 选择适宜裱花嘴，将溶豆糊装进裱花袋，挤到烤盘上，注意留出一点点空隙。

5/6. 放入烤箱中下层，80度，烤50分钟左右，不上色比较好看。