爱意满满的樱花芒果流心芝士蛋糕

1/16. 芒果切粒打泥备用，奶油奶酪切粒软化待用，吉士丁片用冷水泡软后热水融化（图上材料不齐全的，当时就随便拍一下发朋友圈）

2/16. 奥利奥饼干擀碎加入融化的黄油搅拌后均匀压实，然后放冰箱冷藏待用

3/16. 奶油奶酪隔热水加如50g砂糖搅拌至顺滑无颗粒

4/16. 将芒果泥加入到奶油奶酪中搅拌均匀并加入融化好的吉士丁液

5/16. 淡奶油加入余下的40g砂糖打发至有纹路且可缓慢流动

6/16. 淡奶油分三次拌入芝士糊中并翻拌均匀

7/16. 倒入三分一芝士糊后放冰箱冷冻约10分钟，此期间准备第二份的芒果粒，取三分一打泥

8/16. 待下面的芝士糊凝固后去慕斯圈并倒入芒果肉，放冰箱冷冻几分钟。我没有慕斯圈就随便拿个活底模用着。

9/16. 待芒果肉凝固后从四周开始倒入余下的芝士糊，并用保鲜膜包好放冰箱冷藏四个小时以上

10/16. 盐渍樱花用水泡几次，泡一个小时以上，中途换水。吉士丁片冷水泡软，凉开水加砂糖加热至溶化并加入吉士丁液，待温后缓缓加入到蛋糕表面并随意摆上樱花放到冰箱冷藏一个小时左右。我本来摆得很均匀的，但冰箱较高而我又比较矮，放的时候手一歪就……呜呜呜……这个步骤忘拍了，将就下吧

11/16. 用电吹风在模周围吹几下就能顺利退模了

12/16. 打包放盒子准备惊喜

13/16. 孩子忍不住偷吃了

14/16. 切得好丑啊

15/16. 原谅我这个不会用刀的女人