柠檬杯子蛋糕

1/7. 低粉与泡打粉混合好后过筛

2/7. 加入绵白糖拌匀，再依次倒入打散的鸡蛋、柠檬皮碎屑、水和融化成液体的黄油

3/7. 用橡皮刮刀翻转拌匀，待面粉完全湿润且面糊呈现光滑状即可

4/7. 将拌好的面糊倒入纸杯，约2/3处

5/7. 185度，25分钟；待蛋糕彻底膨胀且表面呈金黄即可；烤好的蛋糕放置一边冷却备用

6/7. 黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大，呈羽毛状，最后加入挤好的柠檬汁，搅打拌匀