主料 | ||
低筋粉360克 | 泡打粉1/2茶匙 | 柠檬皮屑两勺,但是我只用了一个柠檬的皮屑 |
柠檬汁59毫升但是我把正一个柠檬汁都到进去了 | 香草精一茶匙 | 奶油奶酪170室温放软克 |
鸡蛋六个,室温 | ||
辅料 | ||
黄油340室温放软克 | 细砂糖原来的用量我给减了128但是原来的配方400克 |
1/8. 先把烤箱预热165℃
2/8. 准备一个十二连的杯子蛋糕烤盘,把纸杯纸放好
3/8. 把面粉,泡打粉,柠檬皮屑,一小捏捏盐,统统放在一个中等大小的碗里。
4/8. 用电动打蛋器把黄油和糖打均匀,不要太发,然后加奶油奶酪,打均匀。
5/8. 加鸡蛋,鸡蛋分次加入,每次加一个蛋就稍微打一会儿。
6/8. 加柠檬汁,和香草精,搅拌均匀。
7/8. 把中等碗里的粉分三次倒入,每次倒入时搅拌下。
8/8. 搅拌均匀后用冰激凌勺子均匀的填入每个杯子里,放入烤炉20-22分钟就可以了