泰式菠萝饭

1/13. 米洗净放入椰浆代替水 把饭煮熟或者蒸熟

2/13. 菠萝从三分之二处剖开 我这个下刀太快已经来不及反应过来就成了对半开.把里面的肉挖出来切块

3/13. 鲜虾洗净去头去壳 或者直接用虾仁.青豆洗净 红萝卜和洋葱洗净切丁

4/13. 这时候饭也差不多熟了 趁热用勺子把饭弄散

5/13. 鸡蛋打散后下锅炒成鸡蛋碎 盛出

6/13. 锅里再倒少许油 把洋葱炒香

7/13. 洋葱变色后 再放入红萝卜和青豆 翻炒 加少许盐

8/13. 放入菠萝块炒香一下 再放鸡蛋和虾

9/13. 虾变色后加入米饭 翻炒均匀

10/13. 加少许生抽调整盐味 再放少许咖喱粉调整米饭颜色

11/13. 炒好的饭盛入菠萝壳里 入烤箱 180度烤五分钟 让米饭吸收菠萝壳的香味

12/13. 最后撒上一些葡萄干就可以啦