主料 | ||
泰国香米50克 | 黑香米50克 | 黄米50克 |
粘米50克 | 黄香米50克 | 青豆50克 |
胡萝卜50克 | 火腿30克 | 菠萝200克 |
柠檬汁适量 | 玉米粒适量 | 蚝油1茶匙 |
鸡蛋1枚 | 盐3克 | 鱼露1勺 |
1/8. 米饭泡30分钟,然后做熟
2/8. 做米饭的时候把菠萝处理好,对半切开,挖出果肉,切粒
3/8. 青豆,胡萝卜切丁,过水
4/8. 火腿切丁
5/8. 锅里?橄榄油,鸡蛋打散?盐,炒熟,加入胡萝卜丁,青豆,火腿丁,玉米粒,翻炒,
6/8. 加入100ml椰汁,也可以用椰汁把饭做熟,或者?椰子粉
7/8. 把米饭放入锅中,翻炒,加入柠檬汁,一点点就可以,如果菠萝本身就酸甜,柠檬汁可以不放,我买的海南菠萝,特别甜,没有酸味,所以这里我加入了柠檬
8/8. 最后加入虾仁翻炒,出锅。