蒜蓉烧茄子

1/7. 圆茄子去皮，切成丁，

2/7. 大蒜炖成末。

3/7. 热锅加油，油八成熟的时候加入八角，红辣椒其实也不辣就是提个味，可加可不加

4/7. 放入茄子翻炒，加一勺生抽上个色

5/7. 茄子八成熟的时候放醋，盐，

6/7. 临出锅的时候放入蒜末