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爆炒花蛤

爆炒花蛤

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村长家私厨

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主料
花蛤500克小葱5棵姜2片
大蒜2瓣蚝油一汤匙海鲜酱一汤匙
鱼露10毫升生抽少许白醋少许
料酒10毫升

爆炒花蛤的做法，共2个步骤

爆炒花蛤的做法图解1

1/2. 花蛤洗净，控水备用。用碗把蚝油，海鲜酱，鱼露调制卤汁备用。

爆炒花蛤的做法图解2

2/2. 热锅冷油8 9成热倒入姜蒜炒出香味儿，放葱，倒入花蛤，翻炒，待微开口的时候加入料酒翻炒，倒入调好酱汁，翻炒5分钟，出锅

小窍门

本来照片应该多一点的，总是忘记，就减为两步了

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营养信息

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  • 爆炒花蛤热量723 千卡
  • 脂肪57.68 克
  • 蛋白质32.41 克
  • 碳水化合物132.98 克
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