主料 | ||
低粉75克 | 燕麦片50克 | 细砂糖20克 |
红糖20克 | 椰蓉(也可换成果仁类)25克 | 黄油60克 |
玉米糖浆(或者蜂蜜)15克 | 小苏打1/4小勺(1.25毫升) |
1/8. 将燕麦片、白砂糖、红糖、椰蓉放入干净的容器
2/8. 低粉和小苏打混合后过筛倒入容器,和燕麦片、白砂糖、红糖、椰蓉搅拌均匀
3/8. 黄油切小块隔水融化成液态
4/8. 加玉米糖浆(没有可用蜂蜜)搅拌均匀
5/8. 将第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里,用勺子拌匀,成饼干面糊,此时面糊有些干,成松散状态
6/8. 烤盘上铺油纸,舀一勺饼干糊放手上,用力捏成球形,再慢慢压扁,放在烤盘上。
7/8. 烤箱上下火预热到165度,将整好的饼干放进烤箱中层烤15分钟左右,至饼干表面深金黄色取出(烤箱的温度可以根据自己家的烤箱稍作调整哈)
8/8. 饼干取出放冷却架晾凉就可以吃了,香脆可口,忍不住多吃几块。给宝宝当点心和早餐是极好的。