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红糖燕麦饼干

红糖燕麦饼干

做果酱的瑞妈

做果酱的瑞妈

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最近宝宝看彼得兔里杰米玛夫人做的燕麦饼干,老是吵着要,拗不过他的吵闹,用了君之的方子,味道真的很不错,关键是宝宝爱吃。这是16块的量,一个烤盘正好放满。图中我拍的量是两盘的量,多准备了一些,带到幼儿园和小朋友分享的。
主料
低粉75克燕麦片50克细砂糖20克
红糖20克椰蓉(也可换成果仁类)25克黄油60克
玉米糖浆(或者蜂蜜)15克小苏打1/4小勺(1.25毫升)

红糖燕麦饼干的做法,共8个步骤

红糖燕麦饼干的做法图解1

1/8. 将燕麦片、白砂糖、红糖、椰蓉放入干净的容器

红糖燕麦饼干的做法图解2

2/8. 低粉和小苏打混合后过筛倒入容器,和燕麦片、白砂糖、红糖、椰蓉搅拌均匀

红糖燕麦饼干的做法图解3

3/8. 黄油切小块隔水融化成液态

红糖燕麦饼干的做法图解4

4/8. 加玉米糖浆(没有可用蜂蜜)搅拌均匀

红糖燕麦饼干的做法图解5

5/8. 将第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里,用勺子拌匀,成饼干面糊,此时面糊有些干,成松散状态

红糖燕麦饼干的做法图解6

6/8. 烤盘上铺油纸,舀一勺饼干糊放手上,用力捏成球形,再慢慢压扁,放在烤盘上。

红糖燕麦饼干的做法图解7

7/8. 烤箱上下火预热到165度,将整好的饼干放进烤箱中层烤15分钟左右,至饼干表面深金黄色取出(烤箱的温度可以根据自己家的烤箱稍作调整哈)

红糖燕麦饼干的做法图解8

8/8. 饼干取出放冷却架晾凉就可以吃了,香脆可口,忍不住多吃几块。给宝宝当点心和早餐是极好的。

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营养信息

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  • 红糖燕麦饼干热量1153 千卡
  • 脂肪107.4 克
  • 蛋白质24.07 克
  • 碳水化合物346.35 克
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