芒果芝士蛋糕

1/13. 芒果把肉挖出来。吉利丁片泡软。奶油奶酪切小丁放室温内软化。

2/13. 饼干用檊面杖压成碎末。

3/13. 黄油隔水加热至融化，将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

4/13. 将翻拌好的饼干碎放入模具内压实，放入冰箱冷藏备用。

5/13. 牛奶加芒果打成芒果泥。

6/13. 用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合。

7/13. 加入淡奶油，继续搅拌至融合。

8/13. 倒入芒果泥搅拌均匀。

9/13. 将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化。

10/13. 将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内拌匀。

11/13. 倒入芒果粒拌匀。

12/13. 倒入蛋糕模具内，轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏过夜。