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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

小白59

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布朗尼蛋糕,浓郁的黑巧克力香味,柔软的口感,午后甜点,再好不过。
主料
高筋面粉60克鸡蛋100克黑巧克力140克
黄油100克糖粉30克核桃仁50克

巧克力布朗尼蛋糕的做法,共9个步骤

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

1/9. 黑巧克力与黄油隔水融化

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

2/9. 加入糖粉将拌均匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

3/9. 倒入蛋液继续搅拌开

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

4/9. 加入高筋面粉搅拌

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

5/9. 加入熟的核桃仁碎,搅拌均匀。面糊部分就准备好了

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

6/9. 面糊倒入模具,烤的时候蛋糕会膨胀,所以面糊8分满差不多。烤箱190度预热,灯管全红就预热好了

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

7/9. 190度中层上下火烤30分钟左右即可

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

8/9. 冰箱冷藏4小时后用戚风蛋糕的脱模刀帮助脱模

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

9/9. 分割成你喜欢的大小,这款蛋糕冷热口感都很棒的哦。如果在表面淋上巧克力酱那就更美美的了

小窍门

1.关于模具,我用的是阳级A4方形模具,这个方子正好做一个 2.布朗尼蛋糕烤的时候会有黄油溢出,等出炉一会就会收掉消失,无需担心 3.烤完冰箱冷藏4小时再进行脱模与切割最好,当然你如果自己吃不在乎卖相的刚出炉就可以挖了吃了 4.这款蛋糕烤完冷却后表面有点硬属于正常现象

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼蛋糕热量2470 千卡
  • 脂肪207.17 克
  • 蛋白质46.7 克
  • 碳水化合物234.31 克
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