花雕红烧肉

1/9. 食材

2/9. 烧一锅热水，加入料酒姜片，放入洗净的五花肉汆烫，待水再次沸腾，捞出淋干水

3/9. 锅烧热加适量橄榄油，油热后加入姜片

4/9. 放入五花肉大火翻炒几下

5/9. 倒入花雕酒，生抽，老抽

6/9. 加入冰糖，八角，桂皮，香叶

7/9. 加上盖子大火后转小火闷制1小时

8/9. 大火收汁