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芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕

无名女人

无名女人

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主料
芒果2个淡奶油250克纯牛奶200毫升
低筋粉80克黄油15克糖140克
糖220克鸡蛋2个

芒果千层蛋糕的做法,共13个步骤

芒果千层蛋糕的做法图解1

1/13. 准备好所用材料

芒果千层蛋糕的做法图解2

2/13. 切好芒果粒备用

芒果千层蛋糕的做法图解3

3/13. 打两个全蛋加20克白糖打匀(我有用打蛋器打)

芒果千层蛋糕的做法图解4

4/13. 蛋液打匀后加入牛奶拌匀

芒果千层蛋糕的做法图解5

5/13. 筛入低筋粉搅拌均匀,然后过滤一遍

芒果千层蛋糕的做法图解6

6/13. 黄油隔热水化开,然后加入到过滤好的面糊中搅拌到油水合一

7/13. 把做好的面糊用保鲜膜封口好,放冰箱里保鲜层30分钟(看别人是这么做的,照学着^_^)

芒果千层蛋糕的做法图解8

8/13. 趁面糊在冰箱的时候,打发淡奶油,糖粉分两次加入淡奶油中打发。打发到淡奶油硬挺了就好了(备用中)

芒果千层蛋糕的做法图解9

9/13. 30分钟后,取出面糊,取一小勺放平底锅中摊开,表面一凝固就可以取出来了。(一定要小小火,不然焦了就不好看了,我用电磁炉只开300,这样皮好漂亮)我按这配方,刚好做了10块皮

芒果千层蛋糕的做法图解10

10/13. 好看的千层皮

芒果千层蛋糕的做法图解11

11/13. 面皮摊开放蛋糕垫上,拿一块面皮涂抹一层奶油再加一块面皮放芒果粒,就这样重复一层一层的加上去,直到觉得差不多高了就好了

芒果千层蛋糕的做法图解12

12/13. 成品+_+,大家看了别笑话哦,昨天太阳大,我还在太阳低下做-_-#我傻了。所以形状有点......

芒果千层蛋糕的做法图解13

13/13. 切开内部还是很美很好看的,其实主要还是味道好,不过我自己还是觉得班戟方便

小窍门

祝自己生日快乐

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营养信息

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  • 芒果千层蛋糕热量2983 千卡
  • 脂肪209.59 克
  • 蛋白质27.88 克
  • 碳水化合物101.1 克
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