最近几天真的是很热啊 都不敢出门 闷死了 一动就出汗 吃西瓜来消暑解渴 是人们夏日必不可少的 但是剩下的西瓜皮扔掉是不是可惜了呢？合理利用食材 做出既美味又清凉开胃的小凉菜，吃起来是不是很惬意呢？西瓜皮有清热、利尿的作用，对体内有热的人有食疗作用。
| 主料 | ||
| 西瓜皮200克 | 荆芥点缀 | |
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 白醋适量 | 白糖适量 |
| 大蒜泥适量 | ||
凉拌西瓜皮的做法，共10个步骤
1/10. 西瓜皮去外层皮 内层红瓤 只留白色部分 切条
2/10. 加入适量味极鲜酱油或生抽
3/10. 加入适量香油
4/10. 加入鸡精适量
5/10. 加入适量盐
6/10. 加入白糖适量 有酸甜的感觉
7/10. 加入白醋适量 多加一点 有酸爽的感觉
8/10. 加入捣好的大蒜泥
9/10. 拌匀即可 加入荆芥叶点缀
10/10. 是不是很有清凉的感觉呢？很酸甜 又脆脆的 很爽口
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