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健康美味长颈鹿瑞士卷

健康美味长颈鹿瑞士卷

琪怪诶

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最近香港美心出了奶牛卷 深圳没有 但是好想吃啊!忍不住自己就自己做了长颈鹿卷~
主料
鸡蛋3个低筋面粉80克白砂糖(蛋黄用)20克
白砂糖(蛋白用)40克可可粉5克牛奶50克
玉米油40克

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法,共12个步骤

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解1

1/12. 成品~

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解2

2/12. 全家福

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解3

3/12. 加砂糖搅拌均匀2.加油再搅拌3.加牛奶4.十字翻拌就可以了 不用太用力太久

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解4

4/12. 分三次加糖(我最后打到硬性发泡了 有人说其实不用 到湿性就OK而且卷的时候还不会裂开 我的就裂开了TT)

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解5

5/12. 三分之一蛋白加入蛋黄糊中,轻轻翻拌 不可划圈搅拌 而且速度要快点 怕会消泡 ,差不多之后把所有蛋黄糊加入蛋白中

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解6

6/12. 拌好之后倒出一点搅拌好的糊 加入可可粉

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解7

7/12. 用勺子之类的倒一点再烤盘上(我第一盘是先烤了可可之后再把其余的蛋糕糊倒进去 第二盘则没有 其实效果都差不多 而且感觉更好。。所以其实不用先烤花纹也是可以的)

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解8

8/12. 这是第二盘 跟第一盘没什么差别 所以不用那么费功夫先烤 直接倒下去就是啦

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解9

9/12. 烤箱 (自己看着办温度吧 我的烤箱温度偏高 125度 15分钟)

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解10

10/12. 成品!

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解11

11/12. 可以擦自己喜欢的果酱或者巧克力酱 花生酱之类的 就可以卷起来吃啦

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解12

12/12. 听说切卷儿的刀拿去给火烧一烧可以切得更好看哦

小窍门

玉米油可以替换成其他没有味道的油 橄榄油之类的 鸡蛋的话正常大小

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营养信息

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  • 健康美味长颈鹿瑞士卷热量778 千卡
  • 脂肪121.71 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物139.12 克
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