抹茶瑞士卷

1/11. 蛋白，蛋黄分离

2/11. 蛋黄里放奶液，橄榄油，白糖搅匀

3/11. 筛入低粉拌匀

4/11. 筛入适量抹茶粉拌匀

5/11. 蛋白挤入少许柠檬汁30克糖分三次打发

6/11. 蛋白打发成湿性

7/11. 抹茶蛋黄糊分三次拌进蛋白霜里

8/11. 倒进烤盘镇出气泡

9/11. 烤箱170℃预热5分钟烤15分钟出来倒扣

10/11. 淡奶油100克加10克糖少许柠檬汁打粘稠