豆豉鲮鱼油麦菜

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

Eelyn9

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豆豉鲮鱼罐头超市都有卖的，很好买。

主料
油麦菜两颗	豆豉鲮鱼罐头一罐	植物油适量
盐适量	葱，姜，蒜适量

豆豉鲮鱼油麦菜的做法，共3个步骤

1/3. 油麦菜洗干净淋干水，切成约一指长的段，待用

2/3. 这是在我家楼下超市买的罐头。葱切葱花，姜切丝，蒜切末，备用

3/3. 热锅，下油（因为豆豉鱼里本身就很大油，所以不用太多的植物油，适量就行），倒入切好的葱姜蒜炒香，然后倒入豆豉鱼罐头翻炒几分钟就行，在炒的过程中用锅铲尽量把鱼戳碎；倒入油麦菜，翻炒，待菜软掉翻炒几下加少量盐（因为鱼罐头本身就是挺咸的，口轻的人也可以不放盐，若是菜多可以加一些盐），味素然后关火翻炒几下，，出锅

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