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1/4. 鸡翅根洗净开水焯过后沥干备用
2/4. 锅烧热倒入适量色拉油,放姜片,放入鸡翅根煎至微香后加料酒、适量开水,煮沸后加冰糖、老抽、味极鲜
3/4. 大火煮约5分钟后盛出鸡翅根装盘,中火收汁后浇在鸡翅根上(个人口味可以在收汁时加适量香醋)
4/4. 放香菜上桌开吃
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