熔岩巧克力蛋糕

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当切开蛋糕时，里面的巧克力像熔岩一样流出，感觉太棒了，新手也很适合做哦。

熔岩巧克力蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 材料全家福

2/7. 将黄油，巧克力和朗姆酒倒进容器里隔水融化。融化成品如图，融化好后放一边放凉。

3/7. 这时将烤箱预热到220摄氏度。

4/7. 把两个全蛋和30g细砂糖一起放入厨师机打发，打发至颜色发白并有细腻的泡沫。

5/7. 把打发好的鸡蛋液倒入黄油和巧克力的混合物里面，翻拌均匀，注意最好不要打圈搅拌哦。

6/7. 筛入低精面粉，搅拌至面粉与蛋黄糊完全混合均匀，这一步多多少少都会消泡的，但是不要担心哦，这个是正常的。

7/7. 成品出来了，有没有很想吃啊？

1.要控制好温度和时间哦，不然流不出来哦。
2.一定要趁热吃，凉了也会流不出来的。
3.其实不用担心消泡，因为本来就是发不高的。

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