花开富贵馒头

1/14. 紫薯蒸熟 称出100克（我这里量很多，没有都放进去）

2/14. 紫薯100克+中筋面粉150克+酵母1-2克+白糖10克+牛奶80克 这样混合均匀 揉成光滑的面团发酵到2倍大就可以了

3/14. 白面团：中筋面粉250克+酵母2克+白糖10克+盐1克+牛奶125克 揉成团 发酵到2倍大

4/14. 发酵好的面团 再揉揉 直到里边蜂窝组织全面揉扎实了 再把紫薯面团和白面团平均分成15份

5/14. 白面团擀圆 紫薯面团夹在白面团中间

6/14. 包好

7/14. 捏紧

8/14. 反过来

9/14. 在中间开十字花

10/14. 依次做好全部的面团等待30-50分钟（夏天气温20度以上20分钟 春秋15度以上50分钟 冬季零度左右可能更长一些）

11/14. 冷水上锅 水开了 小火蒸15分钟左右 焖5分钟左右 就可以出锅了

12/14. 秀色可餐

13/14. 健康美味