主料 | ||
基本发酵法适量 | 酵母2克 | 温水100毫升 |
白糖30克 | 食用油8克 | 面粉200克 |
老面发酵法适量 | 面粉60克 | 清水40克 |
酵母3克 | 低筋面粉100克 | 温水50克 |
玉米淀粉30克 | 白糖30克 | 泡打粉5克 |
馅料适量 | 玉米1根 | 沙拉酱30左右克 |
麦当劳甜酸酱25左右克 | 火腿2根 | 鸡蛋一个 |
1/11. 鸡蛋打散放不粘锅煎两面金黄切条备用(加些盐调味哦!)
2/11. 火腿每根一份为四 微煎一下!
3/11. 玉米翻炒微香碰点水焖一会儿 这儿可以自行选择加盐还是加糖
4/11. 铲起来,微微放冷
5/11. 玉米加入甜酸酱一包(放你们喜欢的配料就对了)!30g沙拉酱(我用原味的)
6/11. 搅拌至如图一样
7/11. 这是老面混合好新面,调成长三角型的样子(大家要看老面发酵也请查一下我菜谱哈! 也可以基本发酵,要醒发的自己安排好!)
8/11. 把面擀扁(中间厚四周薄),撒玉米沙拉火腿一根 鸡蛋若干(记得四周留空位)……
9/11. 每个都肉宽边开始往小边卷哈
我是老面发酵法,所以直接下热锅蒸12分钟(基本发酵法记得醒发一会儿哦)
10/11. 老面发酵:整好直接打开就行!哈哈是不是很棒……建议试试老面发酵,面肥提前12小时准备就好啦!
需要的话可以留言我给你们找面肥发酵的菜谱哈
11/11. 快来试试,蒸出来的三明治哦
妈妈说很不错的味道!沙拉酱熟了也不错的哦,甜酸酱的话就是麦当劳拿来配麦乐鸡的那个(是我最喜欢的酱料),大家可以改成自己喜欢的配酱,番茄酱等