主料 | ||
黄油适量 | 白砂糖3勺 | 鸡蛋2个 |
淡奶油2勺 | 低筋面粉适量 | 柠檬1个 |
泡打粉少量 |
1/12. 黄油加白砂糖,加热搅拌,加点色拉油
2/12. 一直搅到黄油与白砂糖融合一起
3/12. 蛋清与蛋黄分两个碗装,开始打蛋清,至少打15分钟以上,越久越好
4/12. 一直打到泡沫细腻,听说能立起来为止,这个决定蛋糕的口感发酵哦
5/12. 把蛋黄分两次加入之前搅拌好的黄油,每倒入一次就要充分与黄油搅匀混合
6/12. 再加入淡奶油,搅拌
7/12. 接着柠檬汁
8/12. 再加入打好的蛋清
9/12. 最后加入面粉与泡打粉
10/12. 搅拌均匀就好了。
11/12. 倒入纸杯中,再放几颗蔓越莓,也可放葡萄干,直接放到电饭煲中,不用加水
12/12. 所有的用量按你所需放,没有标准的,就是面粉与泡打粉的用量较难拿捏。味道很赞哦