我是豆沙包

1/21. 秤好所有材料

2/21. 把牛奶加热到35度左右，放入酵母搅拌均匀，静置3分钟，让酵母变活

3/21. 面粉加入20克糖拌匀

4/21. 倒入刚才的酵母牛奶水，把面粉和匀

5/21. 盖上保鲜膜发酵30分钟左右

6/21. 30分钟后，你拉开面粉看里面的组织和网一样很蓬松，说明发酵好了

7/21. 把面粉搓长，切掉四分之一备用，盖上保鲜膜以防表面变干

8/21. 剩余四分之三切成大小均匀的小段

9/21. 你可以用手按成圆片，如果用擀面杖会很黏，因为不能放干粉，放了等会儿表面可可粉就粘不上了

10/21. 放入豆沙馅

11/21. 把豆沙包进去，这个随意捏，不需要褶子好看，只要口子捏住就行，以防蒸的时候豆沙流出来

12/21. 全部捏好后口子朝下，洒上可可粉

13/21. 然后做香菇梗，把一开始切出来的四分之一面粉搓细长条，切成四3厘米左右小段

14/21. 然后用手搓成一头尖一头粗的造型，尖的那头等会儿要和刚才的包子连接

15/21. 冷水上锅，把做好的一起放进蒸笼，盖上盖子，醒发15-20分钟后，开大火上气后转中火15分钟，关火闷5分钟

16/21. 开盖做造型

17/21. 拿一个包子，反面用筷子插一个洞

18/21. 然后把做好的竿子尖的那头插进去

19/21. 香菇就做好啦，是不是很像啊？

20/21. 单独的样子