肉松饼

1/2. 水油皮：100g面粉、40g猪油、30g水、10g糖，共180g，10g一个。
油酥皮：60g面粉，30g猪油，共90g，5g一个。
馅料：100g肉松、100g绿豆。
绿豆可以多煮一点，用不完放速冻。将绿豆加适量水煮烂，开锅后有水的话瘪掉，炒干，快炒不动的时候关火加20g白糖翻炒拌匀。肉松和绿豆比例根据喜好调配。
这是做18个的份额，于是做36个、54个都比较好算。
准备好材料后开始做了，水油皮包裹油酥皮后，用擀面杖擀长，卷起，换90度方向擀长，卷起。掌心压扁，擀圆，捏肉松，裹馅，包起来，压扁。