酸甜可口，很开胃的一道菜！
| 主料 | ||
| 茄子1根 | 猪肉适量 | 鸡蛋适量 |
| 番茄沙司适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 葱花适量 | 面粉适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 白醋适量 |
| 甜辣酱适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
肉末烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 把茄子切条
2/5. 把猪肉剁成肉末，拿一片蒜头剁成泥，再将两样食材混合起来剁碎
3/5. 拿3勺面粉，打一个鸡蛋进入，加点水，调成面糊状，将茄条放入和浆
4/5. 锅中放适量的油加热，待油温上来后，放入调好的茄子条，炸成金黄色捞起
5/5. 现在调汁的部分了，锅里留点油，放入葱头煸香，然后再放入肉末煸炒，转小火，接着放调料：料酒、番茄沙司、甜辣酱、生抽、一点盐、2勺白糖、白醋，加点水放入炸好的茄条烧开入味，最后开大火收汁，装盘放点葱花即可。
点赞(6276)
分享到：
肉末烧茄子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11626人查看，0条评论
吃番茄沙司100克，热量112千卡
相当于听音乐112分钟消耗的热量...
吃猪肉100克，热量395千卡
相当于跑步机99分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于钓鱼6分钟消耗的热量...
松鼠鱼
香辣烤鱼
鸡蛋灌饼
韭菜盒子
朝鲜冷面
包子
可乐鸡翅
蒜泥茄子
牛奶炖蛋
奶黄包
生蚝
宫保豆腐
