奶油泡芙

1/15. 准备所有材料

2/15. 鸡蛋打液

3/15. 黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火

4/15. 过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上

5/15. 用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状后离火

6/15. 分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液

7/15. 一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落

8/15. 将面糊装入裱花袋里

9/15. 菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙

10/15. 烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟

11/15. 烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）

12/15. 150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋

13/15. 挤入奶油即可

14/15. 来一口