柔软北海道吐司-极易成功

1/14. 将所有原料放入面包桶，顺序：先液体（牛奶、淡奶油、全蛋液），再放糖、盐，接着放奶粉、高粉、低粉，最后放酵母。

2/14. 面包机选择和面程序走两个30分钟（共计60分钟），揉至完全拓展。

3/14. 放面包桶静置40－60分钟进行第一次发酵。待发至两倍大，手指沾面粉搓个洞，不回缩不反弹，即发好了。

4/14. 按面包机和面程序3分钟排气。或取出手揉排气。

5/14. 取出面团分成三份，分别揉圆后盖保鲜膜，进行第二次醒发15－20分钟松驰一下。

6/14. 取一个面团擀开。

7/14. 卷起。

8/14. 再擀开。

9/14. 再卷起，跟吐司盒差不多宽。

10/14. 依次做好三卷摆入吐司盒。

11/14. 烤盘装满开水放烤箱底层，烤网如图倒放底层，吐司盒置烤网上进行第三次发酵。

12/14. 发酵40-50分钟至8分满，取出加盖。烤箱上火180度，下火170度预热十分钟。烤35－40分钟。

13/14. 出炉即刻倒在烤网上，待晾至手心温度密封保存至次日食用。