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烤箱面包

烤箱面包

曦瑜

曦瑜

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主料
高筋面粉500克白砂糖120克安佳无盐黄油40克
酵母6克4克牛奶220毫升
蛋液1个芝麻少许猪油一小勺

烤箱面包的做法,共8个步骤

烤箱面包的做法图解1

1/8. 酵母用35度左右的温水稀开,倒入高粉混合,除了黄油和鸡蛋外的其他材料一起加到粉里,和15分钟加入黄油再和光滑,手光,盆光,粉光(滑)就可以发酵了,

烤箱面包的做法图解2

2/8. 我的秘诀就是加点猪油和面会更松软,也助发的,另外平时做点面种留着也可以助发的,我自己的经验之谈,2个小时,发的很成功!看图。

烤箱面包的做法图解3

3/8. 发好的面排气1分钟,可以做面包胚,做自己喜欢的外形,也可以添加馅料,比如,香肠,芝士之类的。

烤箱面包的做法图解4

4/8. 等面发到约2倍大,刷蛋液,撒炒香的芝麻

烤箱面包的做法图解5

5/8. 烤箱预热190,10分钟,放入面包,170度,20-25分钟,上即可出炉

烤箱面包的做法图解6

6/8. 第一次做面包,18升的烤箱,有点生手,考过了点。

烤箱面包的做法图解7

7/8. 里面的面包很赞有没有~

烤箱面包的做法图解8

8/8. 这是宝宝要求做的外形,还是没有控制好,老火了点,再接再厉!

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营养信息

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  • 烤箱面包热量3307 千卡
  • 脂肪150.96 克
  • 蛋白质39.91 克
  • 碳水化合物219.73 克
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