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软嫩筋道的烤箱面包

软嫩筋道的烤箱面包

小悦悦妈咪

小悦悦妈咪

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一直想做软嫩的面包,嚼起来很筋道,今天终于做好了。朋友都说跟买的一样
主料
高筋面粉200克牛奶130克绵白糖20克
黄油25克酵母粉2.5克2克
灰枣5个

软嫩筋道的烤箱面包的做法,共11个步骤

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解1

1/11. 准备原料

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解2

2/11. 除黄油外的其他材料混合

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解3

3/11. 搅拌成絮状再加入黄油

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解4

4/11. 揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀,目的是出膜

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解5

5/11. 面团光滑发亮,用手能扯出膜就可以发酵了

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解6

6/11. 发酵后体积增大好多

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解7

7/11. 再次用擀面棍排气

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解8

8/11. 排气后把面饼卷起切成三等份

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解9

9/11. 放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解10

10/11. 放已预热烤箱,上管145,下管160,烤40分钟,根据颜色可以用锡纸盖上表面

软嫩筋道的烤箱面包的做法图解11

11/11. 出来啦,软嫩好吃,嚼起来筋道,搭配早餐,上班族很适合哦

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营养信息

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  • 软嫩筋道的烤箱面包热量1079 千卡
  • 脂肪102.86 克
  • 蛋白质22.31 克
  • 碳水化合物187.53 克
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