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免烤奶油奶酪布丁,带咸味的布丁

免烤奶油奶酪布丁,带咸味的布丁

筱铭妍

筱铭妍

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买淡奶油的时候顺道买了奶油奶酪,不过家里没有烤箱,就试着做成免烤布丁试试,结果味道还不错,就是如果一次吃多了会有点腻。
主料
牛奶250克奶油奶酪(安佳)200克细砂糖适量
吉利丁片2片(10)克

免烤奶油奶酪布丁,带咸味的布丁的做法,共5个步骤

1/5. 奶油奶酪先软化,用打蛋器打顺滑,吉利丁片用水泡软

2/5. 牛奶中加入适量细砂糖,小火煮到快开时关火。不想布丁咸味太重的可以多加点细砂糖,我放的是6汤勺的量,感觉还可以。

3/5. 在牛奶中加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀

4/5. 把搅拌均匀的牛奶液倒入奶油奶酪中,搅拌均匀后过筛。多过筛几遍,做出来的布丁更顺滑哦。

免烤奶油奶酪布丁,带咸味的布丁的做法图解5

5/5. 过筛后的布丁液倒入布丁瓶,放冰箱冷藏3小时,就能吃了。这个量刚好装满5瓶100毫升布丁瓶。

小窍门

多过滤几次会更顺滑哦

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营养信息

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  • 免烤奶油奶酪布丁,带咸味的布丁热量305 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物103.3 克
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