交的愉快酸奶芒果慕斯

1/6. 鱼胶粉倒入纯净水中搅匀，隔水溶化。

2/6. 酸奶加入柠檬汁和20g糖粉以及鱼胶粉溶液搅匀。

3/6. 淡奶油加60g糖粉打至6成发（我用中速打了5分钟左右）加入酸奶液中搅匀。

4/6. 处理好模具，铺上饼干底（详细见我的芝士蛋糕方子），倒入一半的慕思液，放入冰箱冷冻。

5/6. 芒果果肉切小粒，拌入剩下的慕思液，待上一层稍微凝结后倒入。