杏仁酥

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做这个杏仁酥是看了咱们网站的一个帖子做的。我也是第一次做这个，吃起来有点甜又有点咸，因为他的方子里放了盐，要是不喜欢又甜又咸的同学，可以只放糖。还有这个方子的油有点多了，我摆盘的时候就好多油啊，不过烤出来，油就没那么多，在这里我要把油的用量减少，还不放盐，来一个我自己做了稍稍改变的方子。

杏仁酥的做法，共9个步骤

1/9. 准备好材料

2/9. 食用油中加入白糖和鸡蛋，搅拌至无油水分离的情况。

3/9. 然后筛入过筛的面粉和泡打粉。

4/9. 用铲子上下搅拌均匀后，加入巧克力豆和杏仁，继续搅拌均匀待用。此时烤箱预热180度。

5/9. 然后把搅拌好的面糊，分成若干大小适中的剂子，然后揉圆，再按瘪。我都是根据自己的喜好分的剂子。按瘪以后，再在杏仁酥的坯子上撒些杏仁。

6/9. 然后入烤箱，中下层，180度大约25分钟，烤到杏仁酥表面金黄即可。

7/9. 成品出炉。

8/9. 放凉更好吃！

9/9. 酥的掉渣。

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