主料 | ||
黄油150克 | 糖粉40克 | 细砂糖50克 |
蛋黄1个 | 全鸡蛋1个 | 香草精(粉)1茶匙 |
低筋面粉300克 | 泡打粉1/2茶勺 | 牛奶巧克力豆(选择耐高温)150克 |
盐一小撮 |
1/10. 先来个全家福照片,黄油的比例稍微多了一点,闲麻烦就这样吧,不过没关系啦……
2/10. 将细砂糖与糖粉混合到在一个大的容器里。
3/10. 将黄油放在一口小锅里融化,倒入细砂糖和糖粉的容器里,充分搅拌均匀。
4/10. 加入鸡蛋,蛋黄和香草精(粉),用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻状。
5/10. 倒入低筋面粉和泡打粉。
6/10. 用刮刀慢慢的充分搅拌至完全混合。
7/10. 加入巧克力豆,搅拌均匀…。(巧克力豆要选用耐高温的,否则一烤巧克力豆就会融化。)
8/10. 用造型的模具或者用汤勺也可以,用干净的手?将其轻轻整理压平。每个饼干之间要留有3厘米左右的间隙,以免在烘焙过程中饼干粘在一起…
9/10. 放入烤箱烤制13-16分钟,或至曲奇饼呈现出金黄色,曲奇烤好会非常烫手,一定要待其冷却在开吃啊(=^?^=)
10/10. 味道棒棒滴~多啰嗦一句,一定要在密封的容器里保存,否则会很快潮掉(=^?^=)
趣多多 Chips Ahoy!——集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身,形成绝佳的美味组合,迅速受到消费者的喜爱。今天咱们就来自制趣多多…小编自己认为糖粉如果换成红糖味道会更特别些…