番茄炒鸡蛋

1/9. 材料；

2/9. 番茄切块；

3/9. 豆角切段；蒜切片

4/9. 鸡蛋打散在碗里，加点料酒和少量水搅拌均匀；

5/9. 热油锅，倒入鸡蛋炒成块后盛出待用；

6/9. 锅中再加少许油，放入豆角稍炒几下；

7/9. 加入番茄翻炒；

8/9. 炒软出汁后加盐和蒜片调味，再加一点点水稍煮1-2分钟；