香喷喷蛋挞

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香喷喷蛋挞的做法，共8个步骤

1/8. 材料汇总:卫岗鲜牛奶、雀巢炼乳、雀巢淡奶油、新良蛋糕粉（低筋面粉）、千禧坊蛋挞皮

2/8. 120g淡奶油、95g牛奶、10g炼乳、55g细砂糖一起倒入碗中，隔水加热（防止直接加热沸腾后容量变少）搅拌至砂糖完全融化。放旁边冷却。

3/8. 间隙可将鸡蛋分离，倒入已冷却的牛奶混合物中搅拌。再将过筛后的低筋面粉倒入搅拌至无面疙瘩。

4/8. 再将混合液体过筛

5/8. 倒入蛋挞皮中，8分满即可

6/8. 上下管，200℃，30分钟

7/8. 出炉，表面有焦点才完美

8/8. 外酥里嫩

1.这是8个量，我家烤箱是18L的，只够放6个。2.此配方偏甜，不要太甜的可以减少细砂糖量；3.鸡蛋从冰箱拿出来后常温放置；4.蛋挞皮拿出后常温化冻。5.烤箱要提前预热10分钟

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