白蘑菇炒牛肉

1/6. 锅里烧开水，白蘑菇洗净焯水时放适量的盐。焯水后沥干水分待用。

2/6. 牛肉、蒜头、生姜、青椒切片，待用。

3/6. 先炒牛肉，分别放入适量的料酒、生姜、酱，翻炒3分钟。

4/6. 再倒入白蘑菇翻炒，放入适量的味极鲜、耗油、翻炒两分钟。

5/6. 放入青椒、蒜头翻炒1分钟。