海绵蛋糕

1/9. 配料分配好

2/9. 蛋黄加入油40g 奶粉60ml 盐 糖40g搅拌均匀

3/9. 搅拌后的蛋黄放旁边乳化

4/9. 塞入蛋糕粉

5/9. 个人认为网络预拌粉不适合孩子吃。毕竟添加了什么我们不知道。

6/9. 开始打蛋白

7/9. 蛋白打到提起打蛋器后程尖角，然后倒入乳化中的蛋黄中上下搅拌。分两次或者三次倒入。翻扮均匀，震出气泡。进入烤箱

8/9. 140度预热2分钟放入蛋糕烤45分钟，30分钟后10分钟查看一次。防止烤焦。